【亲测】【全面】风炉温度如果你有风炉，那一定会用到

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:50 • 阅读：8034

请把此菜谱推给有风炉的宝宝们

我太想让你们看到～～～

亲测风炉的使用温度，觉得还算全面，

分享给大家，有些没写是因为当时温

度调了很多次，如果下次做再补记录?

我使用的是高比克风炉，不一样的风炉

温度可能会存在偏差，这个温度和时间

也可以参考一下～～～

附上几张美食成果，希望可以馋到你们??

用料

玛格丽特饼干	190预热转170～15M
动物小饼干??	150转130～20M
烤鸡全翅	220转200～23M
芝士焗虾?	200转180～10M
烤茄子?	220转200～25M
蒜香排骨	240转220～15M
酸甜排骨	240转220～23M
奥尔良披萨?	250转230～15M
原味鸡蛋小饼干
咸蛋黄叉烧
猪肉铺	220转200～9M
	蜂蜜水刷表面后200～1-2M
	翻面刷蜂蜜水后100～10M
蛋挞披萨	220转200～8M，150～3-4M
碱水面包?
黄金芝士咸味饼干?	190转170～13M
月饼?	160～4M
	刷蛋液后120～22M
柿子月饼?	150～10M盖锡纸4M
蛋黄酥	170转150～25M
发酵面团（在烤盘底下放碗水）	一发：28～60M
发酵面团（在烤盘底下放碗水）	二发：35～75M
港式吐司?	170转150～22M
烤红薯?	200转180～50分钟
菠萝包
奥尔良烤鸡翅	240转220～20M
烤脆枣
烤芋条	200转180～10M
彩椒烤五花肉（切片）	180转160～20，180～5M
烤脆皮肠	180转160～10M
烤玉米（掰三段）?	200转180～20M
烤豆腐干	170转150～18M
烤板栗?	200～刷油5M，+蜂蜜水10M
烤羊肉串（半成品）	220转200～15M
芝士焗玉米?	180转160～10M
蒜蓉烤金针菇	180转160～10M
烤鱿鱼须?	180转160～10M
桃酥	200转180～12M
烤咸蛋黄（烤熟未流油）做蛋黄酥/咸蛋黄酱	170转150～15M
牛奶棒	180转160～15M
烤蛋挞	210转190～21M
玛格丽特饼干	180转160～15M
花生酱饼干	180转160～20M