青梅洗干净，盐水泡一小时

阴干，去蒂

宜家玻璃瓶洗干净，阴干

一层青梅，一层冰糖铺上。

到入29.5的白酒。我用的是九江双蒸。

2021.04.28
浸泡24小时
果子变黄，冰糖全部下沉

小瓶的不断有液体溢出
看半天，罐子也没破
也不知道是怎么漏出来的
再观察观察吧
用手沾了点露出来的液体
甜甜的，低度酒的酒味

4.30早晨
发现两颗皱皮了
大罐里一颗，小罐里一颗

06.28早晨07：30

惊艳的琥珀色出现了

没有扎孔的变得邹邹巴巴，扎了孔的还比较圆润。
白糖好像已经化得差不多了。
今天早上起来让我惊喜的是，小碗的那碗居然有了琥珀色，其他的都还是无色的。
是不是泡这个青梅酒就应该用小瓶装啊？
我看海街日记里面那存了好多年的，最后拿出来有漂亮琥珀色的也是小瓶哎。

这瓶子底部不知道是糖没有化完，还是是其他啥物质。
希望是糖没化完吧。
继续期待…
2021.06.28 早晨～

今天刚好100天。
大瓶的琥珀色开始呈现?
中间的颜色最浓，右边的次之，左边的还最清透。
继续期待～
2021.08.06～午安

颜色很搭的小哆妹妹～?

最开始琥珀色的小瓶变得浓郁了。
（今天给小碗的换了瓶，还偷偷尝了一口，味道不错哦！继续存！?）

真是太棒啦～

不知道大瓶的存一年的话
会是什么样子呢？?

2021.10.06
五个月的样子

颜色全部集中在上部了

这瓶还有夏天的样子

秋天的颜色了

右边那瓶开始的时候颜色也全部集中在上部，慢慢的就均匀了
左边那瓶正在均匀的途中

秋天的样子了
中间这瓶之前看了其他教程说是糖放多了，瓶子里面下面的密度比上面大，所以酒的颜色全部集中在上部了。

最边上的那瓶要加油啊！

最浓郁的还是那最小的一瓶，之前换瓶时，不小心沾到液体，舔了下手，甜甜的。
一直舍不得喝，想留到一个最有纪念意义的时刻。
不然，就放它个十年吧。如果运气好的话。

2021.10.23～
差四天半年

今儿实在忍不住了，开了一瓶

这个颜色我爱了
配我新买的杯子
刚刚好?

真是太棒了～！
喝起来～???

说下口感：
酸甜适中，开始我还以为我冰糖放多了，没想到，刚刚好。
抿一口，喝进去是甜的，唇齿间是酸的，酒精度也拿捏得刚刚好，好爱这个口感。
之前，看有人说兑苏打水，气泡水，冰水喝，我喜欢喝纯的，然后，单配白水。
喝完酒，把梅子用来泡水喝上一杯，只需要一口，梅子的那股区别于梅子酒的清香瞬间充满口腔，那种感觉简直太棒了。

最后说一句，
青梅，青梅，
一定要用来泡水喝，
一定要嚼着吃，
这颗梅的作用发挥到了极致！

今年算是成功了
明年再接再厉！

分装了一点送朋友

今年做的胭脂梅
2022.04.23

今年三斤咋还不如去年两斤多呢

每年做一次 每年留一小瓶存着
等到退休的时候 品着时间的馈赠 好幸福
所以 希望 世界和平

阳光下的 胭脂梅

2022.08.24
忍不住开了一罐
今年特别热
好像熟得比较早哎～