一，用盐泡10分钟后洗干净，对半切开

二，把籽去掉

三，300克冰糖加200克水，把冰糖煮开

四，把金柑倒入锅中，大火煮开

五，这是5分钟的状态

六，5分钟大火后，再15分小火，就是这种透亮的状态，可以装盘，准备烘烤。

七，把多余的汁装好放冰箱，喉咙干燥可以喝。加点水比外面卖的柑桔茶好喝太多了。

八，摆好盘

九，放烤箱上下100度，2小时，（烤箱有热风就最好，会快干很多）

十，这种状态是可以了

十一，加糖粉搅拌下，防粘

十二，成品