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胡萝卜土豆丝鸡蛋饼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:57 • 阅读：8017
孩子正是长身体的时候，家里有个挑食的孩子，着实让人头疼。为了让他多吃饭也让我煞费苦心。想方设法的变着花样给他做饭。
这个早餐上手简单，营养丰富。鸡蛋，胡萝卜，土豆这些平常不爱吃的，加一起给做成这道菜竟然能得孩子青睐真不容易-_-||
宝妈们做起来吧

用料

鸡蛋3个
胡萝卜1根
土豆1个
盐适量
面粉120克
水100克
葱花适量
油锅底抹油用

胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法

  1. 成品图

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 准备一根胡萝卜，一个土豆。土豆洗浄削皮

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 切丝或者用工具擦成丝

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤3

  4. 切丝或者用工具擦成丝

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤4

  5. 我用的这个工具(其实我是切不好啦)

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤5

  6. 土豆丝用水泡上，可以去除土豆中的淀粉

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤6

  7. 起锅倒油，加入葱花

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤7

  8. 加入土豆丝

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤8

  9. 加入胡萝卜丝翻炒至变软

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤9

  10. 撒上葱花装盘

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤10

  11. 另准备一碗，鸡蛋打散，加葱花

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤11

  12. 加入100克水，打散均匀，放少许盐

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤12

  13. 加入面粉

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤13

  14. 搅拌至没有颗粒

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤14

  15. 平底锅抺一点油，用勺盛面糊轻转锅，尽量让周围一致

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤15

  16. 等表面凝固后翻面。要小火哦

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤16

  17. 翻面上色均匀后取出，依次全部做好

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤17

  18. 都做好了，放一起O(∩_∩)O

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤18

  19. 都做好了，放一起O(∩_∩)O

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤19

  20. 取一张饼，放点土豆胡萝卜丝

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤20

  21. 从一边卷起

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤21

  22. 取一张饼，放点土豆胡萝卜丝，从一边慢慢卷起

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤22

  23. 1个2个卷好。全部做好，能做大概7个左右

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤23

  24. 成品

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤24

  25. 成品

    胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法 步骤25

小贴士

方中份量7个左右，正好一家三口一顿早餐。摊饼的时候一定要小火，掌握好火候，简单吧，几分钟就能搞定的早餐，又快又有营养
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