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糖霜山药豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:57 • 阅读：7904
3块多钱买了两兜山药豆，用其中一兜做糖霜山药豆，甜甜大人小孩儿都爱吃，还能健脾，当小盆友的零食再合适不过啦

用料

山药豆500克
白砂糖200克
水100ml

糖霜山药豆的做法

  1. 山药豆清洗干净蒸熟
    可以水中加面粉揉搓清洗的更干净
    蒸大概十来分钟就熟了
    放一边控干水分

    糖霜山药豆的做法 步骤1

  2. 不粘锅放白砂糖和水，煮开后转小火不停搅拌

    糖霜山药豆的做法 步骤2

  3. 大概熬成这样子就可以关火倒山药豆了

    糖霜山药豆的做法 步骤3

  4. 搅拌一会儿温度降下来就会慢慢变白啦

    糖霜山药豆的做法 步骤4

  5. 糖霜以肉眼可见的速度变白变硬

    糖霜山药豆的做法 步骤5

  6. 完成啦，一口一个超好吃

    糖霜山药豆的做法 步骤6

小贴士

1.山药豆蒸熟后要铺开晾干
2.熬糖那一步最关键，轻了不好会结霜，熬过了就成块块儿了，这个状态比较难用语言表达，看我视频中状态
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