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鳗鱼茭白炒饭 <302小厨房>

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:00 • 阅读：7989
简单又美味的湿润炒饭~~~

用料

隔夜饭500g
蒲烧鳗鱼（商品）500g
茭白400g
小葱碎、大蒜碎适量

鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法

  1. 原料图

    冷冻的蒲烧鳗鱼只要连着包装放在温水中解冻就可以

    米饭最好用隔夜饭

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤1

  2. 茭白切丁备用

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤2

  3. 锅底放油先爆香大蒜丁

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤3

  4. 之后加入茭白翻炒3min

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤4

  5. 加少许盐调味

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤5

  6. 之后盛出备用

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤6

  7. 锅底重新放油，烧热后放入隔夜饭翻炒

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤7

  8. 把饭粒压散，使其均匀受热

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤8

  9. 之后加入茭白丁翻炒均匀

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤9

  10. 尽量打散，均匀受热使饭粒煸香

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤10

  11. 感觉饭粒香味充分释放之后就可以放入鳗鱼了

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤11

  12. 用铲子剁碎，与饭粒充分混合均匀，再次加热

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤12

  13. 可以尝一下是否符合自己的口味，可以加盐调味，最后关火撒入一大把葱花即可出锅~~

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤13

  14. 非常简单吧！

    鳗鱼茭白炒饭 <;302小厨房>;的做法 步骤14

小贴士

1，鳗鱼不需要提前加热，烤鳗鱼本身就是熟的，只要在炒饭的时候把它再次加热即可；

2，饭粒最好炒香后再加入鳗鱼。
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