网上查了一下，说菱角必须煮半小时以上，怕有寄生虫。菱角中的营养价值很高，其中富含有丰富的维生素及微量元素，平时有易于身体吸收，可以加快人体气血循环，但是在吃菱角的时候要注意，尽量不要和蜂蜜搭配在一起，体寒的人不要把菱角和猪肉放在一起吃，容易引起腹泻，菱角和所有寒性的食物都不能放在一起，会加重身体寒气。