面粉里放入酵母粉（根据使用说明放）、白糖（小半勺）；
然后边放温水边搅拌，待都成絮状即可下手和面；
常温发面2-4个小时左右，根据室内温度来定

猪肉剁碎，不需要剁成肉泥，这样口感好吃

白菜剁碎，放盐腌制20分钟左右，然后挤出水分，不需要挤太干，但是水分也不要留太多！

锅里热油，冒热气后关火晾凉

大葱切段、切丝

大葱切碎

姜切片，然后用刀背剁碎，最好不要有颗粒

这是剁碎的样子

油晾凉放入肉和姜

放入生抽、老抽、十三香(都少放，因为下面还需要再放)

搅拌均匀

然后放入白菜，再次放入生抽、老抽、十三香、蚝油、盐（根据自己能接受的程度放，搅拌均匀

放入葱花，然后在葱花上淋入香油（可以多一些

好香的白菜肉馅

发好的面取出，揉面排气

会嘟嘴的大包子！包好醒发至菱角变圆滑一些，热水上锅蒸20-30分钟（时间根据大小来定）

出锅开吃，好香啊！宝贝们一次就吃了三个大包子！