西兰花炒虾仁
简单易做，好吃又好看！
用料
| 西兰花 | 250克 |
| 虾仁 | 10个 |
| 黑椒粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 少许 |
西兰花炒虾仁的做法
蒜瓣切成蒜末和水淀粉备用，我偷懒了用的成品蒜泥
虾仁撒少许盐和黑椒粉腌3-5分钟
西兰花切大朵，再掰成小朵，烧锅开水放点盐和油，倒入西兰花焯一分钟捞出即可过凉水，然后控干备用
⚠️焯绿色菜时，给开水里放点盐油和立刻过凉水都是为了保持其绿色油亮不发黄
热锅冷油放入腌好的虾仁煎至变色盛出
盛出虾仁的锅继续倒入蒜泥炒香，用新鲜蒜碎最好
倒一点点生抽，添一点点水
放入西兰花和虾仁翻炒均匀
淋入水淀粉炒至水稍微收干即可出锅
图没拍好，但好吃好看?
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