首先：把葱白，八角和青花椒放入碗中加点热水，激发香味（等下调肉馅中加入）。

芥菜洗净，肉馅准备好！

来处理荠菜部分：锅里水烧开加少许盐，把荠菜放入焯水三十秒左右捞出，过凉水，挤干水分备用！（这一部分主要是去除荠菜里的草酸，吃起来更健康）

接下来就是荠菜切碎！

来处理肉馅部分：准备好各种所需的调料，依次加入。葱白水少许少许加，加一次等肉馅全部吸收后再加入剩下的！搅拌上劲。

热锅烧油加入灵魂小葱。

倒入肉馅增加香味！再次搅拌均匀。

把切碎的荠菜放入肉馅汇合！

搅拌均匀即可，尝尝味道，根据自己的口味，适合略调！

偷懒买了现成的饺子皮！

这下好办了，入馅包饺子！

包饺子的方法千千万，包法找一个你喜欢的样子就行！

排排坐好，等下锅！

水开下饺子?，话不多说。

坐享其成，定妆照！你也可以煎着吃，