土豆洗净切块过水～

胡萝卜洗净切片，串收番茄迷迭香冲洗一下～

牛排室温回温后用厨房吸纸吸去多余血水，调制蔬菜烧烤用调料（橄榄油约一勺+适量研磨黑胡椒海盐碎）

烤盘铺油纸，将土豆块、胡萝卜片码好，刷刚才的调料～强迫症要排队哈哈

牛排上肥肉分离，牛排跟迷迭香一起放一勺橄榄油适量研磨黑胡椒海盐碎酱一下

烤箱上下220度预热后25分钟，放入土豆胡萝卜

锅子烧热后转小火放入肥肉煎出油汁

放入牛排每面45s翻面，后10s周围滚边一圈锁边，喜欢熟点的口感可以适当加个10-15s左右，以牛排表面煎出金黄色为准，大家注意观察～然后关火时丢入迷迭香一起热一下提香

烤箱剩10-8分钟时放入串收番茄继续

煎好的牛排不急着出锅，先关火两面各翻一下，利用锅子的余温让它再反应一下，注意刚关火时锅子还比较热，需要两面来回翻一下不要一直放锅子里以防牛排过熟，这里忘记拍迷迭香了?这时候差不多烤箱蔬菜也出炉了

装盘，摆盘，开吃～今日份西冷+石榴汁～