食材准备。

腊肉煮一下再冲洗干净，再切片备用。

蕨菜去掉老的部分，焯水后放入冷水中，再切段。

大蒜苗和干辣椒切段。

先把肥的腊肉煸炒岀油。

再把剩下的腊肉倒入煸炒一下后再盛岀。

倒入干辣椒和蒜苗白色的部分炒香。

倒入蕨菜继续翻炒。

倒入腊肉。

加一勺味达美初榨原酿生抽。

岀锅前加入蒜苗叶。

装盘盛岀。