凉拌绿豆芽裙带菜
用料
| 绿豆芽 | 500克 |
| 裙带菜 | 100克 |
| 醋 | 1勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 3克 |
| 蒜瓣 | 适量瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芝麻 | 10克 |
| 青椒红椒 | 半个 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 鸡精 | 3克 |
凉拌绿豆芽裙带菜的做法
裙带菜泡发
绿豆芽清洗下
锅里水烧开，焯下绿豆芽
裙带菜也是焯下水
炒水后的裙带菜绿豆芽用冷水冲洗，空干水
加入胡萝卜丝
配菜
青红椒切丝
小葱切碎，蒜瓣切碎，加入一点干辣椒碎芝麻（生）
油烧热
倒入碗里，注意不要被油溅到手烫伤
加入辣椒丝生抽蚝油，鸡精，醋，盐搅拌好倒入裙带菜
搅拌均匀装盘时可以滴几滴芝麻油（也可以不加）
装盘，份量是3到4人的，如果是人少的就减少些，调味料酱汁根据个人口味轻重增减，这道菜我特别适合减肥的人吃
