春季尝鲜 当季时蔬 腊肠炒儿菜
用料
| 儿菜 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 玉米笋 | 7.8根 |
| 腊肠 | 2小根 |
| 葱花蒜末 | 适量 |
| 盐鸡精 | 适量 |
春季尝鲜 当季时蔬 腊肠炒儿菜的做法
儿菜洗净切片 胡萝卜去皮切片
腊肠切片 玉米笋切合适大小的块
锅中烧热水 加入盐 食用油 煮开
将蔬菜分别焯水 捞出 控干水分 待用
玉米笋焯水3分钟
儿菜焯水2分钟
胡萝卜焯水20-30秒
锅中倒油 葱花蒜末炒香
转中小火 加入腊肠翻炒 炒香炒出油
建议用中小火慢慢炒 大火容易焦
转大火 倒入所有的蔬菜 翻炒
盐 鸡精调味 翻炒均匀
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