第一步，儿菜洗干净，叶子我都是扔了的的，切薄片，用盐腌制半个小时。

腌制好的儿菜有水，去掉水，甜椒切丝放入，然后放香油，蚝油，东古一品鲜，花椒油，鸡精，白糖，白醋备用。（调料按自己口味来，我吃的比较清口）

起锅烧油，油热放小米辣，蒜泥，然后就倒入儿菜里，拌均匀，我都是放到第二天再吃的，这样入味，现吃也可以。