把苋菜洗净切碎，用盐腌一下逼出水份并挤掉，豆腐捏碎，虾仁剁碎，打入鸡蛋，放适量盐

搅拌均匀

平底锅内刷适量油，把拌好的苋菜豆腐捏成小饼放入锅内，开大火煎一下，锅内有呲呲声后转为中火，盖盖煎一会，然后翻面再煎

煎到两面金黄就可以了

出锅开动吧?
材料都是低热量的，多吃几块也不会有罪恶感，减肥的小主拿它代餐也ok