木耳腐竹炒青椒
木耳富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用。腐竹虽然是豆制品，但是它的营养价值比较均衡，青椒是富含维c较多的蔬菜，三种食材搭配在一起，营养多多！
用料
| 干木耳 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 多力葵花籽油 | 适量 |
| 葱 | 一节 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 淀粉 | 1勺 |
木耳腐竹炒青椒的做法
木耳、腐竹提前泡开清洗干净，青椒切斜块，葱蒜切好备用。
锅中放水将腐竹焯水30秒捞出控干。
将木耳焯水一分钟捞出控干。
锅中放入适量的多力葵花籽油。
放入葱花蒜片爆香。
放入半勺豆瓣酱炒出红油。
放入木耳和腐竹翻炒。
放入适量的水炖一会儿，放入生抽一勺、蚝油一勺、糖一勺、盐少许调味。
最后放入青椒炒至断生。
水淀粉钩茨，翻炒均匀出锅。
美味营养的家常菜木耳腐竹炒青椒，超级下饭！
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