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姬松茸炒腊肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:06 • 阅读：7900
买菜的时候，看到了姬松茸，一下子就让我想到了舌尖上的中国。比起那藏在深山里的天价美味，眼前这肥胖肥胖的姬松茸不知味道如何？那就……尝尝吧！正好冰箱里还有自家腌的腊肉，切点来炒，滋味肯定甚是美妙~

用料

腊肉1块
姬松茸4朵
生姜一小块
香葱2棵
小米辣1棵

姬松茸炒腊肉的做法

  1. 四朵小胖子，9块钱?

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤1

  2. 把买回来的姬松茸放入清水中

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤2

  3. 取一片化妆棉，像对待咱们的脸一样，轻轻地把松茸表面的泥土清洗干净，根部可以切掉一点。

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤3

  4. 洗好了的小胖子们，排排躺，白白净净，甚是可爱(๑• . •๑)

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤4

  5. 食材：姬松茸 4朵；腊肉 1块；青葱 2棵；小米辣 1棵；生姜 1块

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤5

  6. 将姬松茸、腊肉切片，葱切段，生姜切丝，小米辣切段

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤6

  7. 锅烧热，放油，转小火?

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤7

  8. 放入腊肉，慢慢炒至腊肉变透明，炒出油脂

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤8

  9. 将腊肉推至锅边，下葱白，姜丝，小米辣，炒出香味后，再和腊肉翻炒均匀

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤9

  10. 放入姬松茸片，炒软

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤10

  11. 加白糖，生抽

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤11

  12. 翻炒均匀，加入葱绿，炒匀出锅

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤12

  13. 香味四溢

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤13

  14. 菌菇肥美

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤14

  15. 腊肉咸香，配上白米饭，十分满足

    姬松茸炒腊肉的做法 步骤15

小贴士

依赖腊肉的咸味和生抽的咸味，所以全程没有加盐。

我家的腊肉是只用盐腌的，没有放其它任何香料，若是用川湘地区的烟熏腊肉，定是另外一番美妙滋味了?
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