【铁工房】茶树菇姬松茸鸡汤
废话不多说，直接开始
嘿嘿嘿
(∩❛ڡ❛∩)你们以为我真的不会废话嘛～
起伏吃鸡是个好习俗！
可是三伏天在厨房炒菜真的太热了、分分钟会自燃的感觉…
换炖鸡汤就方便多了，还加入了菌类，营养更丰富哟～ 是一碗老人小孩都合适喝的汤！( ･ㅂ･)و ̑̑
嘿嘿嘿
(∩❛ڡ❛∩)你们以为我真的不会废话嘛～
起伏吃鸡是个好习俗！
可是三伏天在厨房炒菜真的太热了、分分钟会自燃的感觉…
换炖鸡汤就方便多了，还加入了菌类，营养更丰富哟～ 是一碗老人小孩都合适喝的汤！( ･ㅂ･)و ̑̑
用料
| 鸡 | 半只 |
| 茶树菇 | |
| 姬松茸 | |
| 干香菇 | |
| 红枣 | |
| 枸杞子 | |
| 生姜 | |
| 小葱 | |
| 盐 |
【铁工房】茶树菇姬松茸鸡汤的做法
鸡肉，我们今天的主角，虽然被剁成了块，但眼力好的仙女想必也认出来了
剁成块，冷水浸泡掉血水 洗净沥干
菇类去根，就是剪掉屁股(∩❛ڡ❛∩) 冷水泡发洗干净
姜切片，葱洗干净打成好看的结～ 就比如我打的这个(∩❛ڡ❛∩)
冷水下鸡肉，焯水
焯水成这样就可以了，表面有层好重的浮末…… 仙女们看到了伐？
取出塔吉锅，把除了 枸杞子 之外的食材全部放进去并且加适量的冷水
盖上盖子，大火煮开，转小火炖50分钟，撒入枸杞子和盐，再炖10分钟
吃肉喝汤啦～ᕦ(ò_óˇ)ᕤ“
满满一锅，四碗汤还有剩～
小贴士
靖哥小课堂
1.焯水就是需要把脏东西煮出来，汤煲好后才会透亮不浑浊并且没有腥味，焯水时间不定，把血污煮出来了就成
2.盖子盖好后我别一根筷子是因为会噗水，一根筷子就能完美解决这个问题，并且！！！不影响塔吉锅微压的能力哟～ （ゝ。∂）
3.鸡是新鲜的，又焯了水，所以没有放料酒 ，仙女们要是喜欢放料酒就加呗
塔吉锅带微压，而且水循环，所以炖汤很快，又不担心
水会变少，我这一锅几乎是加进去多少水就出了多少汤。
做菜全凭自己喜好来加减食材，这个方子里除了鸡肉… 其他的食材，你想咋换就咋换，
(☉൧ ಠ ꐦ)不对… 鸡肉都能换，可以换成一切你喜欢的肉类
(っ˘̩╭╮˘̩)っ伐开心，突然觉得这个菜谱写的好没意义…
1.焯水就是需要把脏东西煮出来，汤煲好后才会透亮不浑浊并且没有腥味，焯水时间不定，把血污煮出来了就成
2.盖子盖好后我别一根筷子是因为会噗水，一根筷子就能完美解决这个问题，并且！！！不影响塔吉锅微压的能力哟～ （ゝ。∂）
3.鸡是新鲜的，又焯了水，所以没有放料酒 ，仙女们要是喜欢放料酒就加呗
塔吉锅带微压，而且水循环，所以炖汤很快，又不担心
水会变少，我这一锅几乎是加进去多少水就出了多少汤。
做菜全凭自己喜好来加减食材，这个方子里除了鸡肉… 其他的食材，你想咋换就咋换，
(☉൧ ಠ ꐦ)不对… 鸡肉都能换，可以换成一切你喜欢的肉类
(っ˘̩╭╮˘̩)っ伐开心，突然觉得这个菜谱写的好没意义…
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