鸡腿菇炒肉丝
鸡腿菇又名杏鲍菇，是一种常见的菌类食物，富含蛋白质、钾、钠、钙、锌等微量元素及多种人体必须的氨基酸，鸡腿菇配肉丝不仅味道鲜美，也是一道营养价值极高的家常菜。
用料
| 鸡腿菇 | 4-5个 |
| 猪肉 | 100克 |
| 红椒 | 半个（不辣） |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食用油 | 3勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
鸡腿菇炒肉丝的做法
准备鸡腿菇4–5个，精肉150克，不辣的红椒半个，因家有宝宝所以用不辣的红椒，喜欢辣的可以用辣红椒?️。
鸡腿菇、肉丝、红椒洗净切丝备用，姜切片，小葱切碎。
锅烧热放入食用油，肉丝翻炒变色后加入生姜、料酒、生抽、老抽。
肉丝加入上述调味料翻炒后加入鸡腿菇。
鸡腿菇炒至变软，感觉熟了加入红椒、葱花、盐、白糖适量翻炒均匀起锅。
老少皆宜的一盘美味菜肴。
小贴士
因家有宝宝，菜不会放味精、鸡精，所以用适量白糖调味。
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