土豆肉沫鸡腿菇拌面酱
用料
| 肉沫 | 适量 （小半斤吧） |
| 葱姜蒜 | 一蒜、小半个姜、微量葱（按自己喜欢就好） |
| 土豆 | 两颗 |
| 线椒 | 两条 |
| 鸡腿菇 | 半个 |
| 太空椒 | 按自己喜欢（我为了好看一点才用） |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 白糖 | 1克（或半勺） |
| 盐 | 一勺（稍微咸一点就好） |
| 鸡精 | 小半勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
土豆肉沫鸡腿菇拌面酱的做法
准备食材（因为做好之后才想起来拍个菜谱所以没食材了 ?）
①调汁子：如图的勺子 →两勺生抽，两勺料酒、四勺老抽（提色）、盐（小勺子！）、糖（小勺子 ）、鸡精（小勺子！）、一勺淀粉
②加入清水 搅拌①葱姜蒜爆香，加入肉沫、土豆、鸡腿菇等食材炒熟。
②倒入酱汁（可以加水再中火闷，土豆会很好吃。其他菜也入味?）
小贴士
最好多倒点水，最后收汁时留汤汁多一点适合拌面