洋葱和草菇买多了，放点和鱼皮一起焖，没想到挺好吃的，很下饭。
用料
| 草菇 | 4个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 姜丝 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 葱 | 切段 |
| 鱼皮 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
洋葱草菇焖鱼皮的做法
鱼皮洗净，加少数盐，姜丝，料酒，生抽，蚝油，淀粉，腌制20分钟。
起锅，油多点，将鱼皮两面煎熟，盛起备用。
放洋葱先翻炒一下，加草菇，加入煎好的鱼皮，加点水翻炒，不够黏的话再加点淀粉水，放葱段，再炒一下就可以了。
装盘，完成。
小贴士
鱼皮稍微煎下就好，太久就焦了。
调料没有确切用量，根据食材量适当增减就好。
