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姬松茸鸡汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:12 阅读:7906
回父母那,被塞了一袋子姬松茸回来?,研究研究好像也就只能炖汤了。

这个菜谱和之前的炖鸡汤差别不大,无非就是香菇换成了姬松茸,鸡用了半只,因为晚上要做扁豆焖面什么的,一只鸡肯定吃不下。。。

用料

姬松茸1把
三黄鸡半只
红枣6颗
枸杞一小把
4片
香葱3根
适量
料酒适量

姬松茸鸡汤的做法

  1. 为了白来的姬松茸买只鸡,好像亏了?;这只鸡造型还挺逗,摇滚鸡?

    姬松茸鸡汤的做法 步骤1
  2. 一把姬松茸,开水泡开;
    三黄鸡去头、脖子、屁股、鸡爪,对半切开后洗净;
    香葱三根系上,姜切片

    姬松茸鸡汤的做法 步骤2
  3. 等30分钟左右吧,姬松茸完全泡开,锅里放鸡、姜片、葱、倒入泡姬松茸的水最后一点不要倒进去防止有残渣,倒入料酒适量,加水沫过鸡;
    因为是用泡姬松茸的汤放到里边,所以这个汤是暗红色的,大火烧开后撇去浮沫。

    姬松茸鸡汤的做法 步骤3
  4. 红枣一把、枸杞一小把洗净

    姬松茸鸡汤的做法 步骤4
  5. 撇去浮沫后,放入鸡汤内,盖锅盖留条小缝,小火开始炖鸡,90分钟。

    姬松茸鸡汤的做法 步骤5
  6. 出锅前3分钟放适量盐

    姬松茸鸡汤的做法 步骤6
  7. 到时间关火,就可以出锅了,来干了这碗嘌呤?

    姬松茸鸡汤的做法 步骤7
  8. 小侄子挺给面,儿子一口不喝?

    姬松茸鸡汤的做法 步骤8