鸭掌、卤料（八角，香叶，草果，茴香，陈皮……）生姜、香醋、米醋、淡盐生抽、盐、白糖、料酒、姜片、泡椒和泡椒水、小米椒、蒜头、花椒油、鸡粉、凉白开

鸭掌、柠檬汁（大约两个）、金桔汁（大约12个）、糖、姜片、新鲜藤椒、鸡精、小米椒粒、蒜片、泡野山椒、花雕酒、泡野山椒汁、酱油、凉白开

鸭翅、花椒、姜、生抽、老抽、冰糖、八角、鸭爪、陈醋、白醋、矿泉水、小米椒、泡椒、蒜、葱

鸭爪、姜片、八角、香叶、葱、蒜、干辣椒、生抽、盐、冰糖、料酒、桂皮、老抽、鸡精

姜片、料酒、鸭爪、酸萝卜老鸭汤料

鸭爪、毛豆、山药/茭白、酱油、豆瓣酱、料酒、生姜

鸭掌、永春老醋、味极鲜、凉白开、生姜、泡椒、蒜、料酒、葱、盐巴

柠檬、料酒、小米椒、鸭爪、葱、香菜、辣椒酱、蒜、醋、盐、酱油、蚝油、辣椒红油、洋葱

鸭掌、料酒、老抽、蒜、姜、干辣椒、生抽、盐、卤料包、香叶、花椒、陈皮、八角、洋葱

鸡爪、鸡翅尖、鸭爪、鸭中翅、泡椒、蒜片蒜末、小米辣、姜、酱油、蚝油、盐、陈醋、白糖、大葱、料酒

盐看情况、姜看情况、酱油看情况

鸭爪、酒、干辣椒、葱

鸭掌、姜、泡椒、生抽、陈醋

黄豆、鸭爪爪、小葱、姜、蒜瓣、料酒、味精、白糖、盐、香油

鸭爪、姜、生抽、老抽、料酒、水、花椒、干辣椒、月桂叶、八角