我这是一人份的意面。我比较爱这种直条形意面，另外多次做后差不多捏准了量，因为我煮面实在把握不住量，没煮时它们看起来都不多，担心不够吃就一点点的加，结果就是总煮多? 面煮到筷子能夹断就连着煮面条的水一起倒入大碗中备用。

煮面的同时（煮意大利面的时间是国内面条的三倍）把洗好的双孢菇也叫白蘑菇切好，你可以根据自己的喜好换成杏鲍菇或者香菇之类。不要担心切的多，这些下锅炒后会变小变薄～

每个小番茄切成四牙差不多了，话说我这次准备的番茄有些少，因为它炒过之后也会变瘪?

先用食用油翻炒双孢菇，放少许盐和白胡椒粉，炒至焦黄色出香味后盛出备用，再在锅中放入黄油，等黄油化开后放入切好的小番茄，翻炒出金黄色再舀两大勺番茄酱，翻炒几下加热即可，然后把煮好的意面和炒好的双孢菇放进去，加盐，再加一片芝士，翻炒。感觉有些干的话就把之前盛出的面汤倒进去些，反正我每次都会倒一些～

这是我用的酱，里面的配料已经够了?

待芝士完全融化，面和菜充分匀合，就可以出锅啦ε-(´∀｀; )