花菜剪小块，盐水泡十来分钟沥干水分。

大蒜切片，干辣椒可切可不切。腊肠切片。

油热下花椒炸香捞出，（我喜欢花椒的香味但不喜欢吃花椒，喜欢的姐妹可以和蒜片辣椒一起炒）。

下蒜片干辣椒炒香，炒至蒜片微焦。

下腊肠，炒至透明。

下花菜，大火炒，迅速滑动锅铲，保证不粘锅，炒到花菜微微变色，加入生抽，盐，再炒四五分钟，出锅前撒少许白胡椒粉和糖，炒均匀，出锅啦！（这个花菜炒出来是脆一点的口感，喜欢软的姐妹可加一点水焖一两分钟，不过还是建议不加水）