花生仁冷水下锅，放1粒八角，1把花椒，1勺盐，1片香叶，2片姜煮开。（5-7分钟左右）

把水控干，花椒八角桂皮香叶都挑出来不要了。

锅中放入6大勺盐，1小把花椒，1粒八角，（也可以放1片香叶），控干水的花生米。

全程小火！小火！小火！要不停的翻炒，

一直炒到盐的颜色变深，花生米皮变脆，一捏就碎了就好了！这一步时间要长一些，小伙伴们要有耐心呀～

炒好后出锅放凉，就可以吃啦！盐里的花椒八角香叶挑出来扔了，盐还可以继续炒菜，不要浪费呀～

盛盘，完美！