塔吉锅海鲜鸡煲
广州终于降温成功，来煮一锅暖暖的海鲜锅，色香味俱全。本来是打算买鲍鱼的，可是买不到最后换了白贝和鲜虾，也是好好吃哒！?
用料
| 鸡 | 半只 |
| 虾 | 10只 |
| 白贝 | 500克 |
| 沙姜 | 5块 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 砂糖 | 少许 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
塔吉锅海鲜鸡煲的做法
沙姜切丁，鸡肉洗净，用上述全部调料腌制30分钟
白贝用盐水泡30分钟后冲洗干净。
剪虾须，挑虾线，冲洗干净。
塔吉锅盖好，开中火烧开后转小火焖煮5分钟，加入白贝拌均再焖煮5分钟，加入虾焖煮5分钟。关火焖15分钟，撒葱花即可。?
小贴士
塔吉锅一定不能用大火！
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