Turmeric Rice黄姜饭
黄姜，一种产自东南亚的天然香料。有抗炎和增强免疫力功效，常用于烹饪，保健。这次新冠疫情下，它更是东南亚人的抗疫“神品”。
我的厨房是不用电饭锅，微波炉。这个黄姜饭是用塔吉锅完成的。
我的厨房是不用电饭锅，微波炉。这个黄姜饭是用塔吉锅完成的。
用料
| 香兰叶 | 4 片 |
| 香芒碎 | 1 tsp |
| 月桂叶 | 2 片 |
| 肉桂枝 | 1 根 |
| 丁香 | 8 粒 |
| 黄姜粉 | 2 tsp |
| 盐 | 1 tsp |
| 椰奶 | 100 ml /克 |
| 香米 | 2 杯 |
| 葱姜油 | 少许 |
| 水 | 300 ml |
Turmeric Rice黄姜饭的做法
备好各种香料：肉桂枝，月桂叶，丁香，黄姜粉，冰冻香芒碎，冰冻香兰叶。
香米洗净，加入葱姜油，搅拌。
中火，爆香香料。
放入香兰叶，少许盐，黄姜粉，加入水。
倒入香米。
盖上塔吉锅盖，中火煮。
准备好100毫升的椰奶，加一点点盐混合。
饭煮至7成熟时，倒入椰奶，搅拌。
慢火。完成。香。香。香?
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小贴士
- 大米种类，煮饭器皿不同，水量也会有差异的。根据自己的煮饭经验放水。
- 椰奶搭配一点点盐更好激发椰香。
- 椰奶搭配一点点盐更好激发椰香。
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