鱼籽炒鸡蛋
买了两条鲫鱼?，满肚子的鱼籽，鱼籽炒个蛋很香的下饭。
用料
| 鱼籽 | 200克 |
| 鸡蛋 | 7个 |
| 青尖椒 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 味精 | 微量 |
鱼籽炒鸡蛋的做法
鱼籽的表皮去掉，可以减轻腥味，轻微焯水能更紧致有弹性。
放入适量盐，鸡精，辣椒圈
放入自己制作的辣椒酱，打入七个鸡蛋?，鸡蛋自己看着打，大的太多的话，会减轻鱼籽的味道，尽量别放太多。
搅拌均匀，尽量没有大块的鱼籽。
起锅烧油，油热倒入鱼籽鸡蛋，开炒。
炒熟变色，打散盛出来，一盘完美的鱼籽炒鸡蛋就完成啦。配上米饭，真的炒鸡完美，口感很好?
小贴士
鱼籽多，鸡蛋少，更好吃?。
适当的放辣味，去腥，提味。
出锅前可以放些葱花，更美味。
鱼籽营养丰富，含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，因为胆固醇含量高，儿童?老人?尽量少食用些。
适当的放辣味，去腥，提味。
出锅前可以放些葱花，更美味。
鱼籽营养丰富，含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，因为胆固醇含量高，儿童?老人?尽量少食用些。