鸡蛋一个，加少许盐搅拌均匀。

韭菜切长节、番茄去皮切片、小葱切成葱花。

砂锅中加入适量猪油。

下鸡蛋炒熟。

加入番茄和炒均匀。

加清水或者骨头汤。

烧开后调味，加盐。

蚝油、生抽、味精。

红油辣椒2勺，吃清汤不用加。

加入米线煮2.5分钟。

最后加入韭菜煮半分钟。

重口的小伙伴可以加小米辣。

最后加上葱花和香菜就可以开吃啦！

番茄汤的酸辣口感。

超级好吃，配上泡萝卜，简直绝了。