提前泡米线，时间紧张的话就用热水泡

煮鸡汤，加生姜片和葱段各2个

准备好喜欢吃的配菜，瘦肉切沫

锅里倒油，炒肉沫，加入生抽，盐，鸡精，翻炒快熟了捞出

锅里倒油，一点就可以了，小火翻炒花生米，大概5分钟捞出。大火容易烧焦啊

再倒入豆腐干翻炒，生抽，盐，鸡精，郫县豆瓣酱一勺半，继续翻炒

再加入炒好的肉沫，一起翻炒，为了更入味，往锅里加开水，小火顿，大概5分钟捞出

用小锅煮米线，3分钟捞出放碗里备用，然后用适量的鸡汤开始煮菜，同时加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉（想吃麻的可以多加），煮3分钟，直接连汤带菜一起倒入米线碗里。最后加入炒好的料和花生米，撒上香菜或者葱花即可！