凉拌荞麦面
荞麦面是非常健康的食品，也是健身减肥的好食材，热量低而且有饱腹感，同时纤维含量又很高，很利于肠道的健康，再配上青菜营养又美味。
用料
| 荞麦面 | 100克左右 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 少许 |
| 大蒜 | 4.5瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 芝麻 | 适量 |
| 熟花生米 | 少许 |
| *两人份 |
凉拌荞麦面的做法
荞麦面煮熟，过冷水
大蒜拍碎，加少许芝麻，葱花 (吃辣的可以放点辣椒碎)，用热油浇一下，加入生抽 香醋 少许盐 白糖 耗油 香菜，搅拌均匀备用
胡萝卜擦丝焯水，两个鸡蛋炒熟，黄瓜擦丝，撒适量花生米，荞麦面控水捞出，如图摆好
浇上调好的料汁
调拌均匀，就可以食用了
低脂低卡，吃起来无负担
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