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家庭版油条

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:35 • 阅读：8016
油条有时候出现在早餐，有时候吃火锅少不了他，想在家里吃油条，只要轻松跟着做，就能做出好吃的油条啰！

用料

中筋面粉200克
泡打粉5克
盐5克
酵母3克
水120克

家庭版油条的做法

  1. 准备材料

    家庭版油条的做法 步骤1

  2. 酵母加20克温水调开

    家庭版油条的做法 步骤2

  3. 将所有材料放入锅中拌匀

    家庭版油条的做法 步骤3

  4. 搓揉至表面光滑

    家庭版油条的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜室温松弛30分钟

    家庭版油条的做法 步骤5

  6. 桌面洒一点面粉，将面团杆成长条

    家庭版油条的做法 步骤6

  7. 切成2公分宽的长条，2条迭在一起

    家庭版油条的做法 步骤7

  8. 用筷子压中间

    家庭版油条的做法 步骤8

  9. 两端拉长，放入150度的油温中，一边翻一边炸，油温不要太高

    家庭版油条的做法 步骤9

  10. 直到炸成金黄色即可起锅

    家庭版油条的做法 步骤10

小贴士

酵母粉放不多，所以不会发酵太大
油温不要太高，以免下锅就烧焦
两条迭在一起的时候，要用没有沾粉的那面，才黏得住
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