油面筋塞肉
用料
| 猪肉糜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 面筋 | 15个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
油面筋塞肉的做法
准备好猪肉糜
放入鸡蛋+葱姜末+料酒+盐+生抽+白糖+香油+蚝油（想要颜色好看 可以加半勺老抽）
朝一个方向搅拌均匀
油面筋戳一个洞 用手指把里面戳出空间 不要戳破
用筷子少量多次把肉馅塞进去
塞平即可
将油面筋口子朝下 放入盘中 淋上少许生抽、食用油 冷水上锅大火蒸18分钟左右
出锅撒上少许葱花点缀
尝一口吧
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