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免秤免烤免打发的无油粽叶松糕(自用)【消耗棕叶，粘米糯米粉】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:37 • 阅读：8045
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作者:贝果儿姑娘

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用料

糯米粉1杯/100g
粘米粉2杯/200g
糖粉半杯/50g
水3/4杯(150克左右)
抹茶粉(可选适量
粽叶(可选适量

免秤免烤免打发的无油粽叶松糕(自用)【消耗棕叶，粘米糯米粉】的做法

  1. 混合干粉，细水长流的方式把水搓进粉里

    免秤免烤免打发的无油粽叶松糕(自用)【消耗棕叶，粘米糯米粉】的做法 步骤1

  2. 状态: 轻捏成团，再捏就散

    免秤免烤免打发的无油粽叶松糕(自用)【消耗棕叶，粘米糯米粉】的做法 步骤2

  3. 然后过筛，翻-压-刮

    免秤免烤免打发的无油粽叶松糕(自用)【消耗棕叶，粘米糯米粉】的做法 步骤3

  4. 想做渐变的就分成四等份，递增加一点抹茶粉，每一个比前一碗多一点，(再过一次筛)，不凹整形就直接蒸就行，不用换容器

    免秤免烤免打发的无油粽叶松糕(自用)【消耗棕叶，粘米糯米粉】的做法 步骤4

  5. 干粽叶煮个十分钟，用夹子固定好。

    免秤免烤免打发的无油粽叶松糕(自用)【消耗棕叶，粘米糯米粉】的做法 步骤5

  6. 轻轻的把粉倒进去，不要压实了，每一层抹平(因为颜色不一样) 修剪多余的粽叶，再在上面盖上几片叶子。

    免秤免烤免打发的无油粽叶松糕(自用)【消耗棕叶，粘米糯米粉】的做法 步骤6

  7. 上锅蒸50分钟

    免秤免烤免打发的无油粽叶松糕(自用)【消耗棕叶，粘米糯米粉】的做法 步骤7
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