自制沾米粉
沾米粉我用的少,有时候急用买不到的时候自制很快,嗯,或者无添加的制作也好,(我就是闲的慌,找点事做),自己做的也可以保存蛮久的,我喜欢拿粘米粉做饼干,好酥脆。。。
用料
| 大米 | 适量 |
| 水 | 适量 |
自制沾米粉的做法
大米淘洗干净浸泡30min,放沥水盆沥干水分

均匀的平铺在烤盘上

热风循环120度30min,把米烘干水分

烘干水分的米

把米小批次的放入磨粉机内,搅打成细腻的粉

放入盆过筛一下,粉会更细腻,有破壁机用破壁机效果会更好,粉质会更细腻哈

过筛后的粉很细腻

小贴士
1.烤箱温度仅供参考哈,根据自己烤箱的温度来调节哈
2.如果没有烤箱,大米阴干水分也可,或者太阳晒效果更好哈
3.如果和我一样用的磨粉机,一次不要放太多哈,慢慢的磨,怕机子受不了,也别长时间开机磨
4.打好关系粉类要密封保存,放在阴凉处,(反正我保存了几个月没坏,更久的时间我没实验过就不说了哈)
2.如果没有烤箱,大米阴干水分也可,或者太阳晒效果更好哈
3.如果和我一样用的磨粉机,一次不要放太多哈,慢慢的磨,怕机子受不了,也别长时间开机磨
4.打好关系粉类要密封保存,放在阴凉处,(反正我保存了几个月没坏,更久的时间我没实验过就不说了哈)
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