桂花生椰冰粉
炎热的夏天就适合吃冰冰凉凉的，冰粉是最佳的选择。
用料
| 桂花冰粉 | |
| 桂花糖 | 100克 |
| 白凉粉 | 10克 |
| 清水 | 200克 |
| 生椰冰粉 | |
| 厚椰乳 | 200ml |
| 白凉粉 | 10克 |
| 糯米丸子 | |
| 糯米粉 | 60克 |
| 糖 | 10克 |
| 温开水 | 50克 |
| 装饰 | |
| 桂花蜜 | 少许 |
桂花生椰冰粉的做法
准备材料。
糖桂花、白凉粉和清水倒入锅中边煮边搅拌。
煮开后倒入碗中凝固。
厚椰乳+白凉粉倒入锅中边煮边搅拌。
煮开后倒入碗中凝固。
糯米粉、糖和温开水倒入碗中。
搅拌成团后，搓成小丸子。
锅中倒入适量水，煮开后倒入糯米丸子煮熟捞出过凉水。
所有食材装入碗中，顶部淋一点糖桂花装饰，完成。
小贴士
做桂花冰粉和生椰冰粉时，如果分量比较小，尽量用口径小的容器装。这样凝固后能切大块，否则会太碎。
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