先熬制旱金莲花油
大蒜切末放进锅中
在锅中倒入橄榄油，加入藏红花后开始加热
这时将旱金莲花切碎
待锅中香气散发时放入旱金莲花，加入一小撮盐后继续加热10秒，随后放在一旁备用

焖鳌虾
先将鳌虾对半切开
再压平一瓣大蒜

点火，热锅的同时放橄榄油和大蒜
茴香切段放入锅中后加入百里香
待香味散发后放入鳌虾

加入白葡萄酒后5秒加少量水盖上盖子焖约2分钟

到时间后开盖取虾装盘，淋上旱金莲花油