清蒸大虾～肉质鲜嫩Q弹，原汁原味，营养丰富
虾的肉质松软，易消化，是一道老少皆宜的美食。俗话说，东西鲜不鲜，蒸一蒸就知道，用蒸制的方法做出来的虾，味道比水煮的要好吃很多，而且肉质鲜嫩清甜。
用料
| 虾 | 500克 |
| 小葱 | 50克 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 15毫升 |
| 香醋 | 8毫升 |
| 辣椒油 | 10克 |
| 芝麻油 | 3毫升 |
清蒸大虾～肉质鲜嫩Q弹，原汁原味，营养丰富的做法
首先我们选择这种活蹦乱跳的大虾。
倒入清水。
清洗干净，用牙签从虾的后背挑出虾线。
锅中水烧开，将一把小葱铺到笼屉上。
再均匀的铺上几片姜丝。
把虾倒入锅中。
蒸三分钟，即可把虾子夹出来装盘。
再准备一个蘸料。姜七八片，剁成姜末；蒜三瓣，剁成蒜末。把姜蒜末放入碗中。
两根葱切成葱花，放入碗中。
加入约1克盐。
加入约15毫升生抽。
加入约8毫升香醋。
加入约10克辣椒油。
加入约3毫升芝麻油。
用勺子搅拌均匀。
一道原汁原味的清蒸大虾就做好了，配上鲜美的酱料，一口一个好满足。
小贴士
1. 选择大虾时，要选择活蹦乱跳的虾，口感营养都是最好的。
2.除了清蒸，用水煮大虾也行。
3.虾子在清洗的时候要小心谨慎，防止被虾头扎到手，感染细菌。
2.除了清蒸，用水煮大虾也行。
3.虾子在清洗的时候要小心谨慎，防止被虾头扎到手，感染细菌。