奥利奥纸杯蛋糕‼️表面完美不开裂‼️松软好吃，下午茶必备
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用料
| 牛奶 | 53克 |
| 玉米油 | 38克 |
| 低筋面粉 | 68克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 42克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 装饰饼干 | 适量 |
奥利奥纸杯蛋糕‼️表面完美不开裂‼️松软好吃，下午茶必备的做法
牛奶加玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌顺滑
蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发至小尖角
蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，挤入纸杯中
放入预热好的烤箱先120度烤20分钟
再140度15分钟
再160度10分钟
淡奶油加糖打发硬挺，挤在放凉的蛋糕上，放上奥利奥饼干装饰
