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热拌西芹虾干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:46 • 阅读：8023

用料

西芹	半根
虾干	若干只
油盐等常规调料	适量

热拌西芹虾干的做法

虾干用料酒掺凉开水泡发一个小时。
西芹洗净，改刀成细长条，入沸水中煮两三分钟。
捞起，沥干，重新倒入锅中。
倒入虾干，放盐、生抽，趁热拌入味，淋上麻油。
出锅装盘。

小贴士

没有虾干，放虾皮，也很香，但不用泡发了。

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