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青菜口蘑虾干汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:46 • 阅读：8019
夏天天气炎热，进餐的时候最好来一道汤羹，能够促进食欲。今天给大家带来的这一道汤羹清爽好喝鲜美还有营养，希望大家喜欢❀.(*´▽`*)❀.

用料

小青菜三四颗
口蘑六个
虾干五六只

青菜口蘑虾干汤的做法

  1. 首先我们准备好所有食材

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤1

  2. 小青菜洗净之后切成小块

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤2

  3. 口蘑洗净之后切成薄片

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤3

  4. 虾干去头去壳

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤4

  5. 锅内煮适量清水

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤5

  6. 水开后下口蘑

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤6

  7. 煮30秒

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤7

  8. 捞出

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤8

  9. 控干水分

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤9

  10. 起油锅，油不用太多，一点点就够了

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤10

  11. 待锅内油七分热时下小青菜和口蘑

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤11

  12. 翻炒均匀

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤12

  13. 加入虾干

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤13

  14. 翻炒均匀

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤14

  15. 加适量热开水

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤15

  16. 大火烧开之后转小火，煮3.4分钟，不要盖锅盖，不然青菜会变黄

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤16

  17. 加一小勺细盐

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤17

  18. 加一小勺鸡精，搅拌均匀即可

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤18

  19. 鲜美无比

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤19

  20. 成品图

    青菜口蘑虾干汤的做法 步骤20

小贴士

一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
鸡精可加可不加！
口蘑一定要焯水！
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