备料

瑶柱和虾干提前泡软

腊肠切粒

萝卜切丝后，加盐腌制出水后，挤出水分，保留挤出的水分，与粘米粉1:1混合均匀，调成糊状备用

泡软后的瑶柱和虾干切粒

热锅放油下腊肠炒香

萝卜炒干水分

加入腊肠瑶柱虾干，盐和胡椒粉，转小火放入之前调好的糊糊，搅拌均匀

模具刷油，倒入萝卜糕泥，蒸锅上汽后，大火30分钟，取出放凉

切片，锅中煎职表面金黄即可。