处理大虾：开背去虾线，减去虾须和三分之一虾嘴，洗干净，加入料酒葱姜汁腌制去腥15分钟
调料汁：花椒4颗，白胡椒1.5勺，黑胡椒半勺，糖1.5勺，生抽2勺，小半碗水调匀
小料：小米辣，大蒜3片 切碎搅拌备用
烧大虾：倒入大虾，开中小火，两面煎至变红，加入油少许，翻炒，加入大蒜小米辣，翻炒，加入调料汁，开中大火翻炒水开收汁起锅
装盘撒上葱花，白芝麻做点缀