卜卜脆青瓜炒虾米
脆脆的口感，爽爽的感觉！还有大海的味道！⋯这就是卜卜脆青瓜炒虾米?
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少许克 |
| 糖 | 少许克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 虾米(虾仁） | 少克 |
| 豆鼓（豆瓣） | 少勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花生油 | 少许克 |
卜卜脆青瓜炒虾米的做法
购买时一定选择嫩一点青瓜，青瓜洗净切成薄片备用！
切好的青瓜，放下3勺盐拌匀腌制入味3小时左右即可！
虾仁3克左右
用温水浸泡半小时左右虾仁?沥干备用
把盐腌制好青瓜用清水冲洗干净！用手揉搓干水备用！（用煲汤袋装好青瓜片）挤出水分备用！虾仁洗干净备用！起油锅爆火炒花生油，放个青瓜片和虾仁、蒜瓣一起炒至干水份！
放（豆鼓）豆瓣酱炒出香味
炒至表面金黄色（5～7分钟）放下配味即可食用！
小菜一碟！超级赞哦！
小贴士
1.青瓜片一定要泡足时间，才能卜卜脆！2.青瓜盐腌制时，盐要放适量，不然的话太少盐也不会卜卜脆的。3.炒的时间控制在5分钟左右即可！
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