瘦肉洗净，切小条，加少许盐、料酒、蚝油、生抽，腌制10分钟

海鲜菇洗净，掰成自己喜欢的形状

白菜洗净，对半切成4小块，用清水加点食盐泡着

香菇干洗净，用温水泡开，泡开后切成3毫米左右的丝

胡萝卜洗净、削皮、切丝备用

虾米用油炸

炸至金黄

瘦肉下锅

煸炒至金黄，闻得到肉香

加入白菜一起炒，把白菜炒软

加入海鲜菇一起炒

加入泡开的香菇干

加入胡萝卜丝，开始调味，加入少许食盐、生抽、蚝油，再倒入清水煮开

煮开后加入炸好的虾米

小火煮15分钟

试试咸淡，味道ok就可以出锅了

装碗里，干饭