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虾
冬瓜虾米肉圆汤
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:48
•
阅读:8041
天气渐热,这种简约鲜美的汤才是我的type。
用料
冬瓜
虾米
肉末
清水(高汤)
盐
葱花
冬瓜虾米肉圆汤的做法
锅里下水(高汤)烧开。
下冬瓜和虾米。
冬瓜煮至5成透明时,下肉末挤好的丸子。
中火煮5分钟后熄火,弹盐,撒葱花。
小贴士
光靠几个肉圆,汤的鲜度是不够的,所以事先做了高汤。很鲜,调味料就只是盐。
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