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油焖大虾（家庭版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:49 • 阅读：8173
家里的俩孩子都爱吃虾，经常做水煮虾?都吃腻了，今天试试油焖大虾吧

用料

虾1斤
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽2勺
料酒1勺
老抽0.5勺
醋1勺
蚝油1勺
番茄酱1勺
白糖0.5勺
清水适量

油焖大虾（家庭版）的做法

  1. 准备好大虾清洗干净虾头虾线去除

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤1

  2. 虾背第二节的位置最好去除虾线

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤2

  3. 虾头虾脚剪掉

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤3

  4. 葱姜蒜备好

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤4

  5. 准备调料汁，2勺生抽

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤5

  6. 1勺番茄酱

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤6

  7. 一勺料酒

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤7

  8. 半勺老抽

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤8

  9. 一勺蚝油

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤9

  10. 半勺醋

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤10

  11. 加入适量水搅拌均匀备用

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤11

  12. 热锅凉油

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤12

  13. 葱姜蒜爆香

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤13

  14. 加入鲜虾?

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤14

  15. 炒红变色准备加酱汁

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤15

  16. 加入酱汁翻炒，加盖焖2分钟左右

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤16

  17. 大火收汁

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤17

  18. 出锅撒葱花点缀准备上桌享用吧

    油焖大虾（家庭版）的做法 步骤18

小贴士

虾头虾脚虾线去一下带壳吃更香。
没有白醋用普通醋就行，没有番茄酱可以不放无所谓，放番茄酱颜色更漂亮，调味汁已经很咸了不用额外再加盐了。
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