九节虾做出来肉更鲜

先把虾头处理下

在虾背用剪刀剪开调出虾线

九节虾相对比较大，很快就处理完

接着把葱和蒜肉切好，葱头葱尾分开

调酱汁，盐半勺，糖一勺，生抽一勺，老抽2滴，蚝油一勺，玉米淀粉一勺，搅拌均匀备用

热锅里放葱头，炸出葱头的香味，葱头快要变黑就把葱头夹出，留油

把处理好的虾全部倒入，不要翻面，等虾的下面变红再颠锅翻面

期间一直大火，等另一半也变红，反复颠几下锅就可以捞出虾，留油

锅里放黄油?

等黄油融化后放入蒜肉爆香

倒入番茄酱，要尽量多放

倒入刚刚的虾，翻炒，让酱汁裹满每一只虾

接着倒入刚刚调好的酱汁，翻炒一分钟，最好放入葱尾，就可以起锅

平常不吃饭的小孩也可以吃两碗饭哦，下饭神器?